Das große Backen bei Joyn

Deutschlands beste Hobby-Bäcker backen bei Enie um den Sieg

Luftig leichte Biskuitböden backen, zauberhafte Figuren modellieren oder die perfekte Tortencreme zusammenrühren: Bei Das große Backen treten die besten Hobby-Bäcker Deutschlands gegeneinander an und stellen sich kulinarischen Herausforderungen aus aller Welt. Alle Staffeln stehen auf Joyn kostenlos per Abruf bereit. Das große Backen, Staffel 11 startet am 30.08.23.

von Vera Reichmann-Stoltenfeldt
Aktualisiert 29.03.2024
Das große Backen bei Joyn: Neue Folgen & alle Infos zur Sendung
4.5 / 512 (12)
Das große Backen Joyn

Die wichtigsten Infos zur Staffel

Das große Backen 

  • Ab 30. August: Staffel 11 bei Joyn
  • Free-TV: mittwochs um 20:15 Uhr auf Sat.1
  • Staffeln: 10 Staffeln mit je 8 Folgen; Staffel 1 & 3-8 kostenlos bei Joyn
  • Coaches: Christian Hümbs, Bettina Schliephake-Burchardt
  • Moderation: Enie van de Meiklokjes
  • Genre: Back-Show

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Staffel 11: Das große Backen mit neuen Folgen bei Joyn

Rühren, kneten, kunstvoll verzieren - auf Sat.1 wird wieder um die Wette gebacken. Die beliebte Sendung Das große Backen startet mit der neunten Staffel und hält wieder leckere Rezeptideen bereit. Ob Feuerwehrmann, glutenfreie Hobby-Bäckerin oder französische Wurzeln - mit der Liebe zum Backen ist die Konkurrenz unter den Kandidaten wieder groß. Welcher Back-Künstler am Ende überzeugt, wird sich jedoch erst noch zeigen.

Die Back-Show Das große Backen begeistert nun schon seit über einem Jahrzehnt. Der Startschuss für die 11. Staffel fällt am 30. August. Immer mittwochs um 20:15 Uhr ist auf Sat.1 eine neue Backfolge von insgesamt 8 Episoden zu sehen. Zuschauer erweitern ihre Backexpertise kostenlos über den Sat.1 Livestream bei Joyn. Hier kommt auch am 18. Oktober das große Back-Finale auf die Bildschirme.

Das Große Backen Staffel 11 Kandidaten:

  • Monika (32) | Krankenschwester aus Bayern
  • Tom (21) | Student aus Thüringen
  • Sabine (64) | Rentnerin aus Hessen
  • Katharina (36) | Hausfrau aus NRW
  • Erika (21) | Auszubildende aus der Schweiz
  • Isabel (32) | Verwaltungsfachangestellte aus Berlin
  • Isabella (21) | Regionsinspektorin aus Niedersachsen
  • Sandra (37) | Sachbearbeiterin aus NRW
  • Theodor (43) | Education Manager aus Baden-Württemberg
  • Thomas (44) | Patentprüfer aus Bayern

Sendetermine: Das große Backen Staffel 11

Zuschauer streamen Das große Backen immer mittwochs im Sat.1 Livestream bei Joyn kostenlos:

  • 30.08. um 20:15 Uhr | auf Sat.1 & im Joyn Livestream
  • 06.09. um 20:15 Uhr | auf Sat.1 & im Joyn Livestream
  • 13.09. um 20:15 Uhr | auf Sat.1 & im Joyn Livestream
  • 20.09. um 20:15 Uhr | auf Sat.1 & im Joyn Livestream
  • 27.09. um 20:15 Uhr | auf Sat.1 & im Joyn Livestream
  • 04.10. um 20:15 Uhr | auf Sat.1 & im Joyn Livestream
  • 11.10. um 20:15 Uhr | auf Sat.1 & im Joyn Livestream
  • 18.10. um 20:15 Uhr | auf Sat.1 & im Joyn Livestream

Das große Backen - Joyn Live-Stream vs. Joyn Mediathek

Wer hautnah beim großen Back-Event dabei sein möchte, schaut Das große Backen im Sat.1 Livestream über Joyn kostenlos. Über die Streaming-Plattform ist zudem jeweils schon die nächste Episode als Preview zu sehen. Sendung verpasst? Oder ein Back-Highlight wiederholen? Fans der Back-Sendung können bei Joyn jederzeit die aktuellen Folgen in der Mediathek abrufen. Hier stehen die neuesten Episoden kurz nach der TV-Ausstrahlung per Abruf bereit. Ein Joyn Plus+ Abo ist dafür nicht notwendig - Zuschauer können die Joyn Serie kostenlos streamen.

Für noch mehr Inspiration in der Backstube sorgen die übrigen Staffeln Das große Backen. Mit Ausnahme der zweiten Staffel stehen alle Episoden der Sendung gratis per Abruf in der Joyn Mediathek bereit. Backfans können somit alle emotionalen Highlights, alle Backwerke und alle Gewinner noch einmal Revue passieren lassen.

Das erwartet die Zuschauer bei Das große Backen bei Joyn

Insgesamt 10 Kandidaten treten in Das große Backen gegeneinander an. Dabei müssen die Freizeit-Bäcker schon etwas Erfahrung mitbringen, denn immerhin geht es in der Sendung um Deutschlands besten Hobby-Bäcker. Jeweils in einer bestimmten Zeit müssen die Back-Künstler mehrere Aufgaben pro Sendung erfüllen. Bewertet werden nicht nur Optik und Geschmack, sondern auch die Technik und der Schwierigkeitsgrad. In jeder Folge führt das Urteil der Jury, bestehend aus Konditormeisterin Bettina Schliephake-Burchardt und Profi-Pâtissier Christian Hümbs, zum Ausscheiden eines Kandidaten. Wer sich hingegen die meisten Punkte der Juroren einhandelt, wird mit der Schürze als "Bäcker der Woche" belohnt.

Wer gewinnt den Goldenen Cupcake?

Im großen Finale kämpfen dann die letzten Drei um den heißbegehrten Preis. Und dieser kann sich sehen lassen. Nicht nur winkt der Goldene Cupcake als Trophäe. Der Sieger darf sich auch über ein Preisgeld in Höhe von 10.000 Euro sowie ein eigenes Backbuch freuen.

Durch die Sendung führt von Beginn an die erfahrene Moderatorin Enie van de Meiklokjes. Mit Ausnahme der 5. Staffel ist sie fester Bestandteil von Das große Backen, Das große Promibacken sowie Das große Backen - Die Profis. Die Sendungen sind ebenfalls in der Joyn Mediathek abrufbar.

Die Sieger der bisherigen Staffeln Das große Backen

  • Heike Kahnt (S1)
  • Jil Waxweile (S2)
  • Monika Triebenbacher (S3)
  • Agnes Linsen (S4)
  • Patrick Dörner (S5)
  • Susanne Breyer (S6)
  • Tamara Westerfeld (S7)
  • Laura Bochinski (S8)
  • Hannes Güther (S9)
  • Raheem Haidar (S10)

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Joyn Highlights

Fragen & Antworten rund um "Das große Backen"

Wann startet "Das große Backen" 2022?

Das große Backen 2022 geht Anfang September in die Jubiläums-Runde. Der konkrete Starttermin der 10. Staffel ist am 04.09. um 17:15 Uhr auf Sat.1. Insgesamt 8 Episoden werden ausgestrahlt, in denen wieder 10 Hobby-Bäcker um den Goldenen Cupcake, 10.000 Euro Preisgeld sowie ein eigenes Backbuch backen. Das große Finale findet am 23. Oktober statt. Zuschauer verfolgen die Sendung entweder kostenlos im Sat.1 Live-Stream bei Joyn oder rufen die einzelnen Episoden nach der Ausstrahlung über die Joyn Mediathek ab.

Wie viele Staffeln "Das große Backen" gibt es?

Bisher sind 9 Staffeln von Das große Backen gelaufen. Am 04. September 2022 startet die 10. Staffel der Back-Sendung. Insgesamt gibt es jeweils 8 Episoden pro Staffel, wobei die letzte Folge das große Finale darstellt. Mit Ausnahme der 2. Staffel können alle Episoden von Das große Backen bei Joyn kostenlos angeschaut werden.

Wer ist in der Jury von "Das große Backen"?

Das Juroren-Team der Sendung besteht von Beginn an aus der Konditormeisterin Bettina Schliephake-Burchardt, bekannt für ihre Motivtorten, sowie dem mehrfach ausgezeichneten Pâtissier Christian Hümbs. Jeder der beiden darf den Kandidaten pro Aufgabe bis zu 10 Punkte geben, also insgesamt maximal 20 Punkte. Moderiert wird Das große Backen von Enie van de Meiklokjes, welche bei der Beurteilung neutral bleibt.

Wo finde ich die Rezepte aus "Das große Backen"?

Wer eines der leckeren Backwerke aus der Sendung selbst ausprobieren möchte, findet die aktuellen Rezepte zum Nachbacken auf der Sat.1 Homepage zu Das große Backen. Jeder Staffel-Gewinner veröffentlicht zudem ein Buch mit seinen Lieblingsrezepten.

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